Artículo
Garantizar la trazabilidad: Cacao y café en cumplimiento del Reglamento de la UE sobre el cacao y el café

Por Caoilinn O'Kelly
31 mar 2026

Conclusiones clave
El Reglamento EUDR hace que la trazabilidad del cacao y el café sea fundamental, especialmente porque alrededor del 60 % del cacao mundial cruza las fronteras aduaneras de la UE bajo requisitos de ausencia de deforestación.
La transparencia en la cadena de suministro reduce los riesgos relacionados con los derechos humanos y las violaciones medioambientales al fortalecer los datos de origen en el cacao y el café.
Recopilar datos precisos de geolocalización y cumplimiento normativo de las cadenas de suministro de pequeños productores supone un importante reto logístico para cumplir con las expectativas de trazabilidad del Reglamento de la UE sobre el tema.
Mejorar la facilidad de uso de las herramientas de trazabilidad por parte de los proveedores aumenta la precisión de los datos y la eficiencia del cumplimiento normativo en las complejas cadenas de suministro de cacao y café.
Garantizar la trazabilidad: Cacao y café en cumplimiento del Reglamento de la UE sobre el cacao y el café
El Reglamento de la Unión Europea sobre la Deforestación (EUDR) tiene como objetivo minimizar la contribución de la UE a la deforestación mundial. Para comprender mejor este reglamento, consulte nuestras publicaciones anteriores en el blog sobre los requisitos clave del EUDR y sus implicaciones para las empresas .
El Reglamento Europeo de Deforestación (EUDR) se centra en productos básicos vinculados a la deforestación durante su producción. Entre ellos se incluyen la soja, la carne de vacuno, el aceite de palma, el cacao y el café, factores clave de la expansión del uso de la tierra, que sigue siendo la principal causa de la deforestación mundial.
Este artículo profundiza en los detalles del cumplimiento normativo de las materias primas según el Reglamento de la UE sobre productos básicos, centrándose en los sectores del cacao y el café . Explora los retos y las oportunidades únicos a los que se enfrentan estos sectores en su adaptación a las nuevas normas de información.
Perspectivas de la industria del cacao
La UE es uno de los mayores consumidores de cacao del mundo , con aproximadamente el 60 % del cacao que cruza sus fronteras aduaneras, lo que convierte la trazabilidad según el Reglamento EUDR en un requisito fundamental. Se prevé que esta normativa tenga un impacto significativo en el sector del cacao, especialmente en África Occidental, la mayor región productora. El cacao, esencial para las economías tropicales, requiere climas ecuatoriales para su desarrollo, lo que hace que la industria sea altamente vulnerable a los cambios climáticos y regulatorios.
La UE es también un importante procesador de cacao. Por consiguiente, incluso el cacao no destinado al consumo en la UE podría tener que cumplir con los requisitos del Reglamento UE sobre el cacao si pasa por las aduanas de la UE para su procesamiento . Si bien el impacto total del reglamento se irá aclarando con el tiempo, ya se vislumbran varios retos y oportunidades:
Principales desafíos en el sector del cacao
Garantizar prácticas sostenibles de producción y cadena de suministro.
Gestionar las presiones de producción derivadas del aumento de la demanda de cacao.
Adaptación al cambio climático, que afecta a la estabilidad de la oferta y los precios.
Oportunidades de crecimiento
Creciente demanda de cacao de alta calidad y trazable.
Mayor transparencia en la cadena de suministro , evitando los riesgos asociados a las violaciones de los derechos humanos y medioambientales.
Fortalecimiento de las relaciones con los proveedores
Perspectivas de la industria del café
La industria cafetera se enfrenta a retos similares en el marco del Reglamento de la UE sobre el café. Este reglamento prioriza la transparencia y la trazabilidad , lo que impulsa cambios fundamentales en las estructuras de la cadena de suministro y las prácticas agrícolas.
Alrededor del 75 % del suministro mundial de café proviene de pequeños productores, lo que convierte la trazabilidad en un desafío particularmente complejo. Recopilar datos de numerosos actores a lo largo de la cadena de suministro representa un importante obstáculo logístico. La recopilación oportuna de datos de geolocalización e información sobre el cumplimiento normativo es especialmente crucial para las cadenas de suministro dominadas por pequeños productores.
Principales desafíos en el sector del café
Acceso limitado a infraestructura y tecnología para los pequeños agricultores
Recopilación y verificación de datos precisos de geolocalización y cumplimiento.
Cerrar las brechas entre las herramientas de cumplimiento centradas en el comprador y las necesidades del proveedor.
Oportunidades de crecimiento
Adopción de prácticas agrícolas sostenibles
Mayor transparencia y trazabilidad en la cadena de suministro.
Posición de mercado reforzada mediante el cumplimiento de las normas de la UE en constante evolución.
Superando la brecha de cumplimiento
Uno de los retos más importantes del Reglamento de la UE sobre productos sanitarios (EUDR) es garantizar que los proveedores —y no solo los compradores— cumplan con los requisitos de cumplimiento. Muchas prácticas y herramientas de cumplimiento existentes se centran principalmente en los compradores, descuidando a menudo las necesidades de los proveedores. Esto puede provocar una menor precisión de los datos, retrasos e ineficiencias.
Para sectores como el del cacao y el café, empoderar a los proveedores es fundamental para el éxito. En cadenas de suministro dominadas por pequeños agricultores, las soluciones que priorizan la facilidad de uso para los proveedores y agilizan la recopilación de datos son cruciales para lograr el cumplimiento normativo y fomentar la sostenibilidad.
Un socio en el cumplimiento del Reglamento EUDR
Agriplace se encuentra en una posición privilegiada para abordar estos desafíos gracias a su enfoque ascendente en materia de cumplimiento normativo. A diferencia de las herramientas tradicionales, que se centran principalmente en los compradores, Agriplace también está diseñada para simplificar los procesos para los proveedores, en particular para los pequeños agricultores. Este enfoque centrado en el proveedor garantiza que:
El cumplimiento normativo es más accesible : los pequeños agricultores pueden cumplir de forma eficiente con los requisitos del Reglamento UE sobre Agricultura y Desarrollo Sostenible (EUDR) mediante herramientas y flujos de trabajo intuitivos.
Mejora de la precisión de los datos : Al permitir que los proveedores introduzcan datos fiables y oportunos de forma sencilla y reutilizable, Agriplace garantiza que los compradores tengan acceso a información útil para la toma de decisiones.
La colaboración impulsa el éxito : Agriplace tiende puentes entre proveedores y compradores, fomentando la transparencia en toda la cadena de suministro.
Con funciones como notificaciones automatizadas, evaluaciones de riesgos basadas en la geolocalización y requisitos de documentación personalizados, Agriplace permite a las industrias del cacao y el café transformar el cumplimiento normativo de un desafío en una oportunidad de crecimiento.
El futuro del cumplimiento del Reglamento EUDR
El Reglamento Europeo de Productos Básicos (EUDR) aporta importantes beneficios tanto a productores como a consumidores. Para los productores, ofrece una visión más profunda de las cadenas de suministro, reduce la complejidad y abre nuevas oportunidades para productos básicos trazables y de alta calidad. Para los consumidores, garantiza el acceso a productos que cumplen con estándares rigurosos sin contribuir a la deforestación.
Con Agriplace, las empresas pueden afrontar estas nuevas normativas con confianza. Al simplificar el cumplimiento para los proveedores y garantizar la precisión de los datos para los compradores, Agriplace permite a las partes interesadas crear cadenas de suministro transparentes y sostenibles que se ajusten a los requisitos del Reglamento Europeo de Dispositivos Médicos (EUDR).
¿Listo para obtener más información sobre cómo Agriplace puede ayudarle con el cumplimiento del Reglamento EUDR?

Blog
Supply chain compliance
Agriplace se convierte en Simvia: un nuevo nombre para una nueva era de cumplimiento normativo en las cadenas de suministro de alimentos.
A medida que las cadenas de suministro han crecido en escala y alcance, el nuevo nombre refleja el paso de una solución agrícola a una infraestructura compartida para todas las empresas de alimentos y bebidas.
31 mar 2026

Libro blanco
Regulations
Descifrando la PPWR: Lo que las empresas deben saber sobre la legislación de la UE en materia de envases
El Reglamento sobre envases y residuos de envases (PPWR, por sus siglas en inglés) representa un cambio importante en la forma en que se diseñan, transportan y gestionan los envases al final de su vida útil.
28 mar 2026
