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Cómo afecta la Ley Ómnibus de la UE a las empresas de alimentos y bebidas

Por Caoilinn O'Kelly
31 mar 2026

Conclusiones clave
La propuesta ómnibus de la UE recorta la presentación de informes de sostenibilidad de las PYME en virtud de la Directiva CSRD y la Directiva CSDDD, pero obliga a las grandes empresas de alimentación y bebidas a mejorar la trazabilidad y la transparencia de la cadena de suministro.
Al estar las PYME exentas de la Directiva sobre Responsabilidad Social Corporativa y Democrática (RSC), las grandes empresas se enfrentan a lagunas en los datos ESG que aumentan los riesgos relacionados con las prácticas laborales, la deforestación y el cumplimiento de la normativa sobre seguridad alimentaria.
La Ley Ómnibus traslada la responsabilidad directa del cumplimiento normativo por parte de los proveedores a las grandes empresas, lo que exige una diligencia debida más estricta y sistemas mejorados de seguimiento del cumplimiento.
La automatización del cumplimiento normativo mediante sistemas integrados que consolidan la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y la calidad reduce el trabajo manual y mejora la visibilidad en tiempo real de los riesgos de la cadena de suministro y de la certificación.
Cómo afecta la Ley Ómnibus de la UE a las empresas de alimentos y bebidas
La propuesta ómnibus de la UE ha reducido significativamente los requisitos de información para las pymes en virtud de la Directiva sobre informes de sostenibilidad corporativa (CSRD) y la Directiva sobre diligencia debida en materia de sostenibilidad corporativa (CSDDD) . Si bien estas exenciones facilitan la gestión administrativa para las empresas, las grandes compañías de alimentación y bebidas siguen enfrentándose a importantes responsabilidades de cumplimiento, lo que exige una mayor trazabilidad y transparencia en la cadena de suministro para sus operaciones futuras.
¿Cómo supone la Propuesta Ómnibus una carga para las grandes empresas?
1. Brechas en los datos ESG. Dado que las pymes ya no están obligadas a informar datos de sostenibilidad según la Directiva sobre Responsabilidad Social Corporativa (RSC), las grandes empresas podrían tener dificultades debido a la falta de visibilidad sobre el impacto ambiental, social y de gobernanza (ESG) de los proveedores de materias primas, los agricultores y las plantas procesadoras. Esto genera mayores riesgos en diversas áreas, como prácticas laborales poco éticas, riesgos de deforestación e incumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
2. La responsabilidad recae en las grandes empresas. A pesar de la flexibilización de los requisitos de información para las pymes, las grandes empresas siguen siendo responsables de garantizar el cumplimiento de la CSDDD por parte de sus proveedores directos. Esto implica que las empresas deben implementar medidas más estrictas de debida diligencia con los proveedores y mejorar sus sistemas de seguimiento del cumplimiento.
3. La necesidad de un enfoque más estratégico para el cumplimiento normativo. Las grandes empresas deberían empezar a buscar una solución que consolide el cumplimiento de la seguridad alimentaria, la calidad del producto y la sostenibilidad en un único sistema eficiente, reduciendo el trabajo manual y proporcionando una visión más profunda de toda la cadena de suministro.
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