Der Weg eines Verarbeiters zu einfacherer Compliance: Die Geschichte von L’Insalata dell’orto

Die Herausforderung: Im Dokumentationsdschungel ertrinken

Seit drei Generationen steht L'Insalata dell'orto für höchste Qualität in der Gemüsebranche. Das italienische Familienunternehmen hat sich von einem lokalen Erzeuger zu einem globalen Anbieter entwickelt, der hochwertiges Gemüse in ganz Italien und darüber hinaus produziert, verarbeitet, verpackt und vertreibt.

Doch mit dem Wachstum wächst auch die Komplexität. Wie viele Lebensmittelbetriebe heutzutage, sah sich auch L'Insalata dell'orto mit dem Anstieg des Verwaltungsaufwands überfordert. Ihre Prozesse waren größtenteils manuell, und sie suchten nach einer Lösung, um all diese Anforderungen zu bewältigen.

Mit einem großen Lieferantennetzwerk geht ein enormer Dokumentationsaufwand einher. L'Insalata dell'orto konnte die schiere Anzahl an Dokumenten, die aktualisiert werden mussten, und die ständigen Anfragen der Lieferanten einfach nicht mehr bewältigen. Sie verbrachten wertvolle Zeit mit administrativen Aufgaben, anstatt sich auf ihre Kernkompetenz zu konzentrieren – den Anbau und die Lieferung von hochwertigem Gemüse. Deshalb suchten sie nach einer Lösung, die sie bei der Lieferantenregistrierung, der Verwaltung von Dokumentenaktualisierungen und der Überwachung von Verfallsdaten unterstützen konnte.

Vor Simvia

L'Insalata dell'orto hatte große Schwierigkeiten mit dem Dokumentenmanagement. Das Qualitätssicherungsteam prüfte ständig die zentrale Excel-Datei auf Fristen, kontaktierte jeden Lieferanten manuell per E-Mail, sobald Dokumente abliefen, und musste den damit verbundenen, unvermeidlichen Schriftwechsel bewältigen. Die Frustration wuchs teamübergreifend, und es war klar, dass dieser manuelle Ansatz nicht skalierbar war.