PPWR
AUGUST 2026
PPWR kommt im August. Was das für Ihr Unternehmen bedeutet.
Still figuring out what PPWR actually requires from your team? You’re not alone. Here are the three things QA, Sustainability, and Packaging teams in F&B should know:
Ihre Rolle bestimmt Ihre Pflichten. Ob Hersteller, Importeur oder Vertreiber: Die PPWR weist jeder Rolle eigene Pflichten zu. Die meisten Lebensmittelunternehmen halten mehr als eine Rolle gleichzeitig.
Three major requirements kick in from August. Grenzwerte für PFAS und Schwermetalle in Verpackungen mit Lebensmittelkontakt, eine unterzeichnete Konformitätserklärung pro Verpackungstyp und EPR-Registrierung in jedem Mitgliedstaat, in dem Sie verkaufen.
Die Beweisaufnahme dauert 2 bis 3 Monate. Labordaten zusammentragen, Lieferantendokumentation einholen und sich pro Mitgliedstaat registrieren ist keine Aufgabe von einer Woche. Wer im April beginnt, kann realistisch im August bereit sein.
Die meisten Lebensmittelunternehmen halten über ihr gesamtes Sortiment hinweg mehr als eine Rolle. Eine Lebensmittelmarke, die Produkte unter eigenem Namen verkauft, ist Hersteller für diese SKUs. Bezieht sie zusätzlich verpackte Waren von außerhalb der EU, ist sie für diese Produktlinien Importeur. Verkauft sie ein fremdmarkenbasiertes Produkt unverändert weiter, agiert sie für dieses Produkt als Vertreiber. Ihre Rolle wird Produkt für Produkt bestimmt, nicht einmal für das gesamte Unternehmen. Die Zuordnung Ihrer Rolle pro SKU ist der erste Schritt in jedem PPWR-Compliance-Prozess.
Hersteller
Sie sind Hersteller, wenn Ihr Name oder Ihre Marke auf der Verpackung erscheint, oder wenn Sie Verpackung in Ihrem Auftrag haben gestalten oder produzieren lassen. Ausschlaggebend ist die Marke auf der Verpackung, nicht wer sie physisch produziert hat.
Ihre Pflichten ab August 2026
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Pro Verpackungstyp eine von Ihnen unterzeichnete Konformitätserklärung ausstellen.
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Laborverifizierte PFAS- und Schwermetalldaten für jede Verpackung mit Lebensmittelkontakt einholen.
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Die technische Dokumentation 10 Jahre aufbewahren, auf Anfrage innerhalb von 10 Tagen vorlegbar.
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In jedem Mitgliedstaat, in dem Sie Verpackung in Verkehr bringen, im nationalen EPR-System registrieren.
Importeur
Sie sind Importeur, wenn Sie in der EU niedergelassen sind und Verpackung oder verpackte Produkte von außerhalb der EU erstmals auf den EU-Markt bringen. Die Rolle wird durch das erstmalige Inverkehrbringen von Nicht-EU-Verpackung ausgelöst, unabhängig davon, ob Sie die Marke besitzen.
Ihre Pflichten ab August 2026
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Sie tragen dieselben Substanz-Compliance-Pflichten wie ein Hersteller. Das Wort eines Nicht-EU-Lieferanten reicht allein nicht aus.
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Verifizieren Sie vor dem Inverkehrbringen, dass die Verpackung die Anforderungen an PFAS, Schwermetalle und Kennzeichnung erfüllt.
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Halten Sie eine Kopie der Konformitätserklärung bereit und legen Sie diese auf Anfrage innerhalb von 10 Tagen vor.
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Registrieren Sie sich in den nationalen EPR-Systemen jedes Mitgliedstaats, in dem Sie verkaufen.
Vertreiber
Sie sind Vertreiber, wenn Sie Verpackung oder verpackte Produkte auf dem EU-Markt bereitstellen und nicht der Hersteller oder Importeur dieser Produkte sind. Die Rolle gilt für jeden Schritt in der Lieferkette, der konforme Ware weitergibt, ohne die Verantwortung für die zugrunde liegende Dokumentation zu übernehmen.
Ihre Pflichten ab August 2026
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Verifizieren Sie vor dem Verkauf, dass Hersteller oder Importeur ihre PPWR-Pflichten erfüllt haben, und dokumentieren Sie diese Prüfung.
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Prüfen Sie, ob die Verpackung korrekt gekennzeichnet ist und keine offensichtlichen Hinweise auf Nichtkonformität zeigt.
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Sichern Sie die Rückverfolgbarkeit, sodass Sie jederzeit identifizieren können, wer was geliefert hat.
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Etikettieren oder verpacken Sie niemals neu, ohne die vollen Pflichten eines Herstellers zu übernehmen.
TRIFFT DAS AUF SIE ZU?
Erkennen Sie Ihre Rolle.
Verstehen Sie Ihre Pflicht.
Die PPWR weist Pflichten nach Rolle zu, nicht nach Unternehmenstyp. Die Verordnung definiert drei Rollen: Hersteller, Importeur und Vertreiber. Die meisten Unternehmen der Lebensmittelindustrie halten je nach Produkt mehr als eine Rolle.
Webinar-Aufzeichnung
45 mins
PPWR-Compliance in der Praxis: Durchsetzung, Dokumentation und rechtliche Risiken
Eine Session aus der Praxis, geführt von Fachleuten. Im Fokus: operative Herausforderungen, das Sammeln von Lieferantennachweisen und was prüfungsbereit für Unternehmen der Lebensmittelindustrie konkret bedeutet.
Wirksam ab August 2026 · Verpackungen mit Lebensmittelkontakt
Was bedeutet das in der Praxis:
Ein verzehrfertiger Salat-Bowl oder ein Sandwich-Wrap darf ab August 2026 nicht mehr auf den EU-Markt gebracht werden, wenn die Verpackung PFAS oberhalb der gesetzlichen Grenzwerte enthält. Geformte Faserschalen und papierbasierte Wraps verwenden häufig PFAS-Beschichtungen, um Fett und Feuchtigkeit zurückzuhalten. Jede Verpackungskomponente erfordert eine Laborprüfung, nicht nur Lieferantenaussagen.
PFAS-Grenzwerte in Verpackungen mit Lebensmittelkontakt
Maximale Schwellenwerte: 25 ppb je einzelner nicht-polymerer PFAS, 250 ppb für die Summe und 50 ppm Gesamtfluor. Gilt für jede Verpackung in direktem oder indirektem Lebensmittelkontakt, einschließlich Papier, Karton und flexibler Laminate. „Nicht beabsichtigt zugesetzt“ ist keine zulässige Verteidigung.
Wirksam ab August 2026 · Alle Verpackungstypen
Was bedeutet das in der Praxis:
Ein bunt bedruckter Außenkarton oder eine Foliendeckelung mit metallischen Druckfarben kann die Grenzwerte überschreiten, selbst wenn die innere, lebensmittelberührende Schicht unauffällig ist. Jede Schicht einer mehrschichtigen Verpackung muss geprüft werden, nicht nur die innerste.
Schwermetall-Grenzwerte für alle Verpackungsarten
Die Summenkonzentration aus Blei, Cadmium, Quecksilber und sechswertigem Chrom muss bei jeder Verpackungsart unter 100 mg/kg bleiben, nicht nur bei Verpackungen mit Lebensmittelkontakt. Gilt für Druckfarben, Pigmente, Beschichtungen und Klebstoffe in der Produktion.
Wirksam ab August 2026 · Pflicht des Herstellers
Was bedeutet das in der Praxis:
Eine Molkereimarke mit 80 SKUs in 12 verschiedenen Verpackungstypen benötigt 12 Konformitätserklärungen, jede gestützt auf Lieferantendaten und Laborbelege. Jede Materialänderung, etwa der Wechsel des Kartonlieferanten oder der Beschichtungsspezifikation, löst eine Aktualisierung der Konformitätserklärung aus. Ein Outsourcing der Produktion überträgt diese Pflicht nicht.
Konformitätserklärung pro Verpackungstyp
Der Hersteller muss für jeden eindeutigen Verpackungstyp eine Konformitätserklärung ausstellen, unterzeichnen und aufbewahren. Sie muss auf die konkret erfüllten PPWR-Anforderungen verweisen, Daten zur Materialzusammensetzung enthalten und bei jeder Verpackungsänderung aktualisiert werden.
Wirksam ab August 2026 → Februar 2027
Was bedeutet das in der Praxis:
Bei einem Co-Packer, der Verpackung für die Eigenmarke eines Händlers produziert, müssen Name und Anschrift des Händlers erscheinen, nicht die des Co-Packers. Verpackung, die heute ohne dieses Feld bestellt wird, erfordert vor der Frist Anpassungen an Artwork und Druckplatten.
Kennzeichnung und digitale Identifikatoren auf der Verpackung
Ab August 2026 muss die Verpackung Name und Anschrift des Herstellers tragen oder einen QR-Code, der darauf verweist. Ab Februar 2027 müssen digitale Identifikatoren zusätzlich Angaben zur Materialzusammensetzung und zur Recyclingfähigkeit enthalten und ersetzen damit den Grünen Punkt.
Kriterien werden finalisiert · Wirksam ab 2030
Was bedeutet das in der Praxis:
Schwarze Schalen mit Carbon-Black-Pigment, in Fertiggerichtverpackungen weit verbreitet, werden aufgrund optischer Sortiergrenzen voraussichtlich Klasse D oder E erhalten. Verpackungsentwickler in der Lebensmittelindustrie sollten Recyclingfähigkeitsklassen jetzt modellieren, um teure Reformulierungen unter Zeitdruck zu vermeiden.
Recyclingfähigkeitsklassen A bis E ab 2030
All packaging will receive a recyclability grade against Design for Recycling criteria currently being finalised through EU implementing acts. From 2030, packaging graded D or below will be banned from the EU market. From 2038, only grades A and B will remain permitted. Design decisions made today determine readiness in 2029.
Wirksam ab August 2026 · Pro Mitgliedstaat
Was bedeutet das in der Praxis:
Eine niederländische Lebensmittelmarke, die über Amazon Deutschland verkauft, ohne im deutschen LUCID-System registriert zu sein, ist bereits nicht konform. Unter der PPWR drohen Bußgelder bis 200.000 € und Verkaufseinschränkungen auf Marktplätzen, ab August 2026 ohne Übergangsfrist.
EPR-Registrierung und Gebührenzahlung
Hersteller müssen sich in den nationalen EPR-Systemen jedes Mitgliedstaats registrieren, in dem sie verpackte Waren erstmals in Verkehr bringen. Höhe der Gebühren unterscheidet sich pro Land und Materialart. Eine fehlende oder fehlerhafte Registrierung ist eigenständig sanktionsbewehrt, mit direkten Verkaufsverboten als Folge.
WAS SICH KONKRET ÄNDERT FÜR DIE LEBENSMITTELINDUSTRIE
Sechs zentrale Anforderungen mit echten Konsequenzen für Lebensmittelbetriebe.
Was jede PPWR-Pflicht für Ihre QM-, Nachhaltigkeits- und Verpackungsteams konkret bedeutet. Mit konkreten Beispielen aus der Lebensmittelindustrie.
IHR WEG ZUR PPWR-BEREITSCHAFT
Die Beweisaufnahme dauert 2 bis 3 Monate. Das Zeitfenster ist jetzt.
Rückwärts gerechnet vom 12. August: Operative Systeme müssen im 2. Quartal 2026 produktiv sein. Unten finden Sie den Weg zur Bereitschaft vor der Frist und das längere Programm danach.
3 Schritte zur PPWR-Bereitschaft
1. Nachweis der Einhaltung & Vorbereitung des technischen Dossiers
Lieferantendokumentation erfassen, Daten prüfen und revisionssicher pflegen.
2. Neugestaltung der Verpackung
Materialauswahl, Designanpassungen und strukturelle Änderungen zur Erfüllung von Kunden- und regulatorischen Anforderungen.
3. Berichterstattung & Gebühren
Rollen und Verantwortlichkeiten definieren und Gebühren berechnen.
Nachweise zur Einhaltung
Für viele Unternehmen liegt der größte Aufwand im Rahmen der PPWR in der Verwaltung von Compliance-Nachweisen. Die Verordnung erfordert, Daten und Nachweise über zahlreiche Lieferanten, Verpackungsformate und Artikel hinweg strukturiert zu erfassen und zu verwalten.
Die PPWR strukturiert die Nachhaltigkeitsregulierung grundlegend neu und verteilt Verantwortlichkeiten auf Qualitäts-, Einkaufs-, Verpackungs- und Nachhaltigkeitsteams
Vor dem 12. August 2026: Jetzt starten
Jetzt starten
Bestimmen Sie pro Produktlinie, welche PPWR-Rollen Sie halten.
Verpackungs-Baseline
Erfassen Sie Komponenten, Lieferanten und die Ausgangsstruktur.
Beweisaufnahme
Sammeln Sie Spezifikationen, Konformitätserklärungen und Laborbelege.
Compliance-Verifikation
Validieren Sie die Konformität bei PFAS und Schwermetallen.
Compliance auf Anforderung
Weisen Sie Konformität bei Behördenanfrage nach.
Nach August 2026: Langfristige Pflichten
August 2026
Grenzwerte für besorgniserregende Stoffe
Allgemeine Anwendung – Anforderungen an die erweiterte Herstellerverantwortung
Februar 2027
Der Grüne Punkt wird zum QR-Code
2029
Pfandrückgabesysteme müssen 90 % der betroffenen Behälter erfassen
2030
Standards und Ziele für die Recyclingfähigkeit treten in Kraft
Bestimmte Verpackungsarten werden verboten
2035 und darüber hinaus
Anforderungen an Recycling im erforderlichen Umfang treten in Kraft
Höhere Standards für Recyclingfähigkeit, Rezyklatanteil und Wiederverwendung
Gilt die PPWR auch für Verpackung, die außerhalb der EU produziert wurde?
Ja. Die PPWR gilt für alle Verpackungen, die auf den EU-Markt gebracht werden, unabhängig vom Produktionsort. Importeure tragen dieselben Pflichten wie EU-Hersteller, einschließlich der Verifizierung der Lieferantenkonformität und der Aufbewahrung der technischen Dokumentation.
Ist „nicht beabsichtigt zugesetztes PFAS“ noch akzeptabel?
Nein. Die Grenzwerte gelten unabhängig von der Absicht. Recyceltes Papier und Karton enthalten häufig PFAS aus früheren Nutzungszyklen. „Nicht beabsichtigt zugesetzt“ ist keine zulässige Verteidigung. Verlangt werden tatsächliche Messungen oder verifizierte analytische Daten Dritter.
Wer muss die Konformitätserklärung ausstellen?
Der Hersteller, also die Einheit, die Verpackung unter eigenem Namen oder Markenzeichen auf den EU-Markt bringt. Steht Ihre Marke auf der Verpackung, liegt die Pflicht zur Konformitätserklärung bei Ihnen, auch wenn ein Auftragsfertiger produziert hat.
Darf ein Verpackungslieferant Daten zur Zusammensetzung verweigern?
Nicht rechtmäßig. Artikel 16 der Verordnung (EU) 2025/40 verpflichtet Lieferanten, vollständige Compliance-Informationen an nachgelagerte Kunden zu übermitteln. Ein Lieferant, der dies verweigert, verstößt gegen seine eigenen Pflichten. In der Praxis: Wenn Sie die Daten zur Ausstellung einer Konformitätserklärung nicht erhalten, dürfen Sie diese Verpackung nicht rechtmäßig auf den EU-Markt bringen.
Was gilt für Verpackungsbestände, die vor August 2026 produziert wurden?
Verpackung, die vor dem 12. August 2026 bereits auf dem EU-Markt in Verkehr gebracht wurde, muss die neuen Anforderungen nicht erfüllen. Maßgeblich ist das Datum des Inverkehrbringens, nicht das Produktions- oder Verkaufsdatum. Bei umsatzstarken SKUs lohnt sich ein sorgfältiges Bestands- und Übergangsmanagement.
Wer setzt die PPWR durch und wie hoch sind die Strafen?
Jeder Mitgliedstaat benennt eine eigene Marktüberwachungsbehörde. In den Niederlanden ist das die NVWA (typisch 5.000 € bis 50.000 € pro Woche). In Deutschland erreichen Verstöße gegen die LUCID-Registrierung bis zu 200.000 €. In allen Mitgliedstaaten können Behörden direkte Verkaufsverbote verhängen, auch über Marktplatzplattformen.
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