PPWR-Verordnung
AUGUST 2026
PPWR-Konformitätserklärung (DoC) und technisches Dossier: was hineingehört und wie Sie sie vor August 2026 fertig haben.
Still figuring out what PPWR actually requires from your team? You’re not alone. Here are the three things QA, Sustainability, and Packaging teams in F&B should know:
Eine Konformitätserklärung ist pro Verpackungsart erforderlich, nicht pro Unternehmen. Jede PPWR-Konformitätserklärung muss unterzeichnet und mit Nachweisen belegt sein, die einer Prüfung standhalten.
Das technische Dossier macht Ihre PPWR-Konformitätserklärung gültig. Laborgeprüfte PFAS- und Schwermetallwerte (PFAS PPWR), Lieferantenunterlagen und Verpackungsspezifikationen gehören in eine einzige abrufbare Datei.
Der Aufbau braucht Zeit. Labordaten sammeln, das technische Dossier strukturieren und die Konformitätserklärung unterzeichnen lassen ist nicht an einem Nachmittag erledigt. Wer jetzt beginnt, ist im August 2026 realistisch bereit.
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Erläuterung zu Ihren Nachweisen zur Einhaltung der Vorschriften
Technisches Dossier & PPWR-Konformitätserklärung: Was Sie brauchen und wie Sie dorthin kommen
Konformitätserklärung (DoC)
Eine Konformitätserklärung ist eine unterzeichnete Bestätigung, dass eine bestimmte Verpackungsart die PPWR-Anforderungen erfüllt. Sie brauchen eine pro Verpackungsart, nicht eine pro Unternehmen. Als PPWR Konformitätserklärung Beispiel: Eine Lebensmittelmarke mit mehreren SKUs braucht für jede abweichende Verpackungsart eine eigene Erklärung.
Was zu tun ist:
Prüfen, ob Stoffe, Materialien und Design die PFAS- und Schwermetallgrenzwerte für diese Verpackungsart einhalten
Freigabe von der Person einholen, die die Compliance-Rolle für dieses Produkt trägt (siehe PPWR-Rollen und Pflichten unten)
Eine unterzeichnete Kopie ablegen, auf Anfrage innerhalb von 10 Tagen vorlegbar
Technische Dossier
Das technische Dossier ist der Nachweis hinter Ihrer Konformitätserklärung: Laborergebnisse, Lieferantenunterlagen und Verpackungsspezifikationen an einem Ort. Ohne Dossier hält eine unterzeichnete Erklärung einer Prüfung nicht stand.
Was zu tun ist:
Laborgeprüfte PFAS- und Schwermetall-Testergebnisse pro Verpackungsart zusammenstellen
Lieferantenunterlagen einholen, die Material- und Stoffkonformität belegen
Alles so strukturieren, dass es innerhalb von 10 Tagen abrufbar ist
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Betrifft diese Rolle auch Sie?
Erkennen Sie Ihre PPWR-Rolle.
Verstehen Sie Ihre Pflichten.
Die PPWR-Verordnung verteilt die Pflichten nach Rolle, nicht nach Unternehmenstyp. Die Verordnung definiert eigene PPWR-Rollen: Hersteller, Erzeuger, Importeur und Händler. Die meisten Lebensmittelunternehmen übernehmen je nach Produkt mehr als eine PPWR-Rolle.
Erzeuger
Jede natürliche oder juristische Person, die Verpackungen oder verpackte Produkte herstellt, oder diese unter eigenem Namen oder eigener Marke entwerfen oder herstellen lässt. Ein Erzeuger pro Verpackungseinheit, EU-weit.
Verplichtingen vanaf augustus 2026
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Konformitätsbewertung durchführen
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EU-Konformitätserklärung pro Verpackungstyp erstellen
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Technische Dokumentation führen (Aufbewahrungsfrist 10 Jahre, innerhalb von 10 Tagen vorlegbar)
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Laborgeprüfte PFAS- und Schwermetalldaten für Verpackungen mit Lebensmittelkontakt vorhalten
Hersteller
Der Erzeuger, Importeur oder Vertreiber, der die Verpackung als Erster in einem bestimmten Mitgliedstaat auf dem Markt bereitstellt. Ein geografisches Kriterium, keine Frage der Marke. Pro Land kann für dieselbe Verpackungseinheit ein anderer Hersteller gelten.
Verplichtingen vanaf augustus 2026
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Registrierung im nationalen EPR-Register des jeweiligen Mitgliedstaats
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Meldung der in Verkehr gebrachten Verpackungsmengen
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Zahlung der EPR-Gebühren an eine Herstellerverantwortungsorganisation
Importeur
Eine in der EU niedergelassene Person, die Verpackungen oder verpackte Produkte aus einem Land außerhalb der EU zum ersten Mal auf den EU-Markt bringt.
Verplichtingen vanaf augustus 2026
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PFAS-, Schwermetall- und Kennzeichnungskonformität vor Markteintritt prüfen
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Eine Kopie der Konformitätserklärung bereithalten (innerhalb von 10 Tagen vorlegbar)
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Registrierung in EPR-Systemen in jedem Mitgliedstaat, in dem verkauft wird
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Dieselbe Stoffkonformitätspflicht tragen wie der Erzeuger
Vertreiber
Jede Person in der Lieferkette, außer dem Erzeuger oder Importeur, die Verpackungen auf dem Markt bereitstellt.
Verplichtingen vanaf augustus 2026
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Prüfen, ob Erzeuger oder Importeur ihren Pflichten nachgekommen sind, bevor weiterverkauft wird
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Kennzeichnung auf Korrektheit und Anzeichen von Nichtkonformität prüfen
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Rückverfolgbarkeit dokumentieren, wer was geliefert hat
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Niemals umetikettieren oder umverpacken, ohne die vollständigen Erzeugerpflichten zu übernehmen
Bevollmächtigter
Eine in der EU niedergelassene Person, die von einem Erzeuger ohne eigene EU-Niederlassung schriftlich beauftragt wird, dessen Pflichten in einem Mitgliedstaat wahrzunehmen.
Verplichtingen vanaf augustus 2026
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Registrierung des Erzeugers ohne EU-Sitz im nationalen EPR-Register
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Einreichen von Mengenberichten und Gebühren im Namen des Erzeugers
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Als Compliance-Ansprechpartner für den jeweiligen Mitgliedstaat auftreten
Die meisten Lebensmittelunternehmen haben über ihr gesamtes Sortiment hinweg mehr als eine Rolle. Eine Lebensmittelmarke, die Produkte unter eigenem Namen verkauft, ist Hersteller für diese SKUs. Bezieht sie zusätzlich verpackte Waren von außerhalb der EU, ist sie für diese Produktlinien Importeur. Verkauft sie ein fremdmarkenbasiertes Produkt unverändert weiter, agiert sie für dieses Produkt als Vertreiber. Ihre Rolle wird für jedes Produkt einzeln bestimmt, nicht pauschal für das gesamte Unternehmen. Die Zuordnung Ihrer Rolle pro SKU ist der erste Schritt in jedem PPWR-Compliance-Prozess.
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PPWR im Detail: Der vollständige Leitfaden für die Lebensmittelindustrie.
Alles, was QA-, Verpackungs- und Nachhaltigkeitsteams in einem Dokument benötigen: jede Rolle, jede Frist, jede Anforderung, mit einer praktischen Vorbereitungs-Checkliste.
Anforderungen an PFAS und Schwermetalle erklärt.
Konformitätserklärung Schritt für Schritt.
EPR-Registrierung pro Mitgliedstaat.
Vorbereitungs-Checkliste in einzelnen Schritten.
Beispiele aus der Lebensmittelindustrie durchgehend.
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PPWR-Compliance in der Praxis: Durchsetzung, Dokumentation und rechtliche Risiken
Eine Session aus der Praxis, geführt von Fachleuten. Im Fokus: operative Herausforderungen, das Sammeln von Lieferantennachweisen und was prüfungsbereit für Unternehmen der Lebensmittelindustrie konkret bedeutet.
PPWR Umfrage Ergebnisse
22 SEITEN
Wie gut ist die Lebensmittel- & Getränkeindustrie auf die PPWR vorbereitet?
Die PPWR-Frist gilt ab August 2026. Deshalb haben wir 276 Lebensmittel- und Getränkeunternehmen befragt, wie gut sie tatsächlich vorbereitet sind.
35 % durchschnittlicher Konfidenzwert bei der PPWR-Bereitschaft
49 % gaben an, dass Lieferanten nicht antworten oder langsam reagieren
38 % der PPWR-Verantwortung liegt ausschließlich bei der Qualitätssicherung
4 zusätzliche Stunden pro Woche gehen durch Compliance-Routineaufgaben verloren
Durchgängig branchenspezifische Beispiele aus dem F&B-Bereich
Van kracht vanaf augustus 2026 · Verpakkingen met voedselcontact
Wat betekent dit in de praktijk:
Een saladebak of sandwichwikkel voor kant-en-klare producten mag vanaf augustus 2026 niet meer op de EU-markt worden gebracht als de verpakking PFAS bevat boven de wettelijke limieten. Kartonnen bakjes en papieren wraps gebruiken vaak PFAS-coatings om vet en vocht tegen te houden. Iedere verpakkingscomponent vereist laboratoriumtesten. Alleen leveranciersverklaringen zijn niet voldoende.
PFAS-limieten in voedselcontactverpakkingen
Maximale drempelwaarden: 25 ppb per individuele niet-polymeergebaseerde PFAS, 250 ppb voor de totale som en 50 ppm totaal fluor. Geldt voor iedere verpakking die direct of indirect contact heeft met voedsel, inclusief papier, karton en flexibele laminaten.
Van kracht vanaf augustus 2026 · Alle verpakkingstypes
Wat betekent dit in de praktijk?
Een fel bedrukte buitenkartonnen doos of foliedeksel met metallic inkten kan de limieten overschrijden, zelfs wanneer de binnenste voedselcontactlaag schoon is. Iedere laag van een meerlaagse verpakking moet worden gecontroleerd, niet alleen het binnenste oppervlak.
Limieten voor zware metalen in alle verpakkingen
De gecombineerde concentratie van lood, cadmium, kwik en zeswaardig chroom moet onder de 100 mg/kg blijven voor ieder verpakkingstype, niet alleen voedselcontactverpakkingen. Dit geldt voor inkten, pigmenten, coatings en lijmen die in productie worden gebruikt.
Van kracht vanaf augustus 2026 · Verplichting voor producenten
Wat betekent dit in de praktijk?
Een zuivelmerk met 80 SKU's verdeeld over 12 verschillende verpakkingstypes heeft 12 DoC's nodig, elk ondersteund door leveranciersgegevens en laboratoriumbewijs. Iedere materiaalwijziging, zoals een andere kartonleverancier of gewijzigde coatingspecificaties, vereist een update van de DoC.
Uitbesteden van productie draagt deze verplichting niet over.
Declaration of Conformity per verpakkingstype
De producent moet voor ieder uniek verpakkingstype een DoC opstellen, ondertekenen en bewaren. Deze moet verwijzen naar de specifieke PPWR-vereisten waaraan wordt voldaan, gegevens over materiaalsamenstelling bevatten en worden bijgewerkt zodra de verpakking verandert.
Van kracht vanaf augustus 2026 → februari 2027
Wat betekent dit in de praktijk?
Voor een co-packer die F&B-verpakkingen produceert onder het label van een retailer, moeten de naam en het adres van de retailer op de verpakking staan. Niet die van de co-packer. Verpakkingen die nu zonder deze informatie worden besteld, vereisen vóór de deadline aanpassingen aan artwork en drukplaten.
Etikettering & digitale identificatie op de verpakking
Vanaf augustus 2026 moet de verpakking de naam en het adres van de fabrikant tonen, of een QR-code bevatten die hiernaar verwijst. Vanaf februari 2027 moeten digitale identificaties ook informatie bevatten over materiaalsamenstelling en recyclebaarheid, ter vervanging van het Groene Punt.
Criteria worden nog vastgesteld · Van kracht vanaf 2030
Wat betekent dit in de praktijk?
Zwarte trays met carbon black-pigment, veel gebruikt in kant-en-klaarmaaltijdverpakkingen, zullen waarschijnlijk een D- of E-score krijgen vanwege beperkingen bij optische sortering. F&B-verpakkingsingenieurs moeten recyclebaarheidsscores nu al modelleren om kostbare herformuleringen onder tijdsdruk te voorkomen.
Recyclebaarheidsscores A–E vanaf 2030
Alle verpakkingen krijgen een recyclebaarheidsscore volgens Design for Recycling-criteria die momenteel via EU-uitvoeringshandelingen worden vastgesteld. Vanaf 2030 worden verpakkingen met score D of lager verboden op de EU-markt. Vanaf 2038 zijn alleen scores A en B nog toegestaan. Ontwerpbeslissingen die vandaag worden genomen bepalen de gereedheid in 2029.
Van kracht vanaf augustus 2026 · Per lidstaat
Wat betekent dit in de praktijk?
Een Nederlands F&B-merk dat via Amazon Duitsland verkoopt maar niet geregistreerd is in het Duitse LUCID-systeem, is nu al niet compliant. Onder de PPWR kunnen boetes oplopen tot €200.000 en kunnen verkoopbeperkingen via marktplaatsen worden opgelegd. Zonder overgangsperiode vanaf augustus 2026.
EPR-registratie en betaling van bijdragen
Producenten moeten zich registreren bij nationale EPR-instanties in iedere lidstaat waar zij verpakte goederen voor het eerst op de markt brengen. De hoogte van de bijdragen verschilt per land en materiaaltype. Ontbrekende of onjuiste registratie is op zichzelf al een overtreding, met directe verkoopverboden als gevolg.
Was fordert die PPWR-Richtlinie konkret, speziell für Lebensmittel & Konsumgüter?
Sechs zentrale Anforderungen mit echten Konsequenzen für Lebensmittelbetriebe.
Was jede PPWR-Pflicht konkret für Ihre Teams in QM, Nachhaltigkeit und Verpackung bedeutet, mit konkreten Beispielen aus der Lebensmittel- und Konsumgüterindustrie.
Ihr PPWR-Fahrplan: die PPWR-Fristen von 2026 bis 2030
Die Nachweisführung dauert länger als die meisten Teams erwarten. Diese Übersicht der PPWR-Fristen führt Sie durch jede Phase.
Rückwärts gerechnet vom 12. August: Operative Systeme müssen im 2. Quartal 2026 produktiv sein. Unten finden Sie den Weg zur Bereitschaft vor der Frist und das längere Programm danach.
3 Schritte zur PPWR-Bereitschaft
1. Nachweis der Einhaltung & Vorbereitung des technischen Dossiers
Lieferantendokumentation erfassen, Daten prüfen und revisionssicher pflegen.
2. Neugestaltung der Verpackung
Materialauswahl, Designanpassungen und strukturelle Änderungen zur Erfüllung von Kunden- und regulatorischen Anforderungen.
3. Berichterstattung & Gebühren
Rollen und Verantwortlichkeiten definieren und Gebühren berechnen.
Nachweise zur Einhaltung
Für viele Unternehmen liegt der größte Aufwand im Rahmen der PPWR in der Verwaltung von Compliance-Nachweisen. Die Verordnung erfordert, Daten und Nachweise über zahlreiche Lieferanten, Verpackungsformate und Artikel hinweg strukturiert zu erfassen und zu verwalten.
Die PPWR strukturiert die Nachhaltigkeitsregulierung grundlegend neu und verteilt Verantwortlichkeiten auf Qualitäts-, Einkaufs-, Verpackungs- und Nachhaltigkeitsteams
Vor dem 12. August 2026: Jetzt starten
Jetzt starten
Bestimmen Sie pro Produktlinie, welche PPWR-Rollen Sie halten.
Verpackungs-Baseline
Erfassen Sie Komponenten, Lieferanten und die Ausgangsstruktur.
Beweisaufnahme
Sammeln Sie Spezifikationen, Konformitätserklärungen und Laborbelege.
Compliance-Verifikation
Validieren Sie die Konformität bei PFAS und Schwermetallen.
Compliance auf Anforderung
Weisen Sie Konformität bei Behördenanfrage nach.
Nach August 2026: Langfristige Pflichten
August 2026
Grenzwerte für besorgniserregende Stoffe
Allgemeine Anwendung – Anforderungen an die erweiterte Herstellerverantwortung
Februar 2027
Der Grüne Punkt wird zum QR-Code
2029
Pfandrückgabesysteme müssen 90 % der betroffenen Behälter erfassen
2030
Standards und Ziele für die Recyclingfähigkeit treten in Kraft
Bestimmte Verpackungsarten werden verboten
2035 und darüber hinaus
Anforderungen an Recycling im erforderlichen Umfang treten in Kraft
Höhere Standards für Recyclingfähigkeit, Rezyklatanteil und Wiederverwendung
5-SCHRITTE PPWR-CHECKLISTE
18 SEITEN
Wie PPWR-bereit sind Sie? Eine 5-Schritte-Checkliste für Ihre PPWR-Readiness
Von PFAS bis Formatverboten: eine Checkliste, um jede PPWR-Lücke zwischen heute und 2040 zu erkennen.
Fokus auf Phase 1: alles, was bis zum 12. August 2026 fällig ist
Behandelt PFAS, Schwermetalle, Konformitätserklärung, Kennzeichnung, Rezyklatanteile und Formatverbote
Selbstbewertung mit Punktesystem: sehen Sie, ob Sie in der roten, gelben oder grünen Zone liegen
Entwickelt für QA- und Verpackungsteams in der Konsumgüterindustrie
Blog
Regulations
PPWR Readiness: Phase 4 Monitor 2035-2038
Phase 4 is a monitoring phase, not an action phase, but that doesn't mean it can wait. A ten-year runway sounds generous until you consider that material substitution and infrastructure development happen on a similarly long timescale.
22. Juli 2026
Gilt die PPWR auch für Verpackung, die außerhalb der EU produziert wurde?
Ja. Die PPWR gilt für alle Verpackungen, die auf den EU-Markt gebracht werden, unabhängig vom Produktionsort. Importeure tragen dieselben Pflichten wie EU-Hersteller, einschließlich der Verifizierung der Lieferantenkonformität und der Aufbewahrung der technischen Dokumentation.
Ist „nicht beabsichtigt zugesetztes PFAS“ noch akzeptabel?
Nein. Die Grenzwerte gelten unabhängig von der Absicht. Recyceltes Papier und Karton enthalten häufig PFAS aus früheren Nutzungszyklen. „Nicht beabsichtigt zugesetzt“ ist keine zulässige Verteidigung. Verlangt werden tatsächliche Messungen oder verifizierte analytische Daten Dritter.
Wer muss die Konformitätserklärung ausstellen?
Der Hersteller, also die Einheit, die Verpackung unter eigenem Namen oder Markenzeichen auf den EU-Markt bringt. Steht Ihre Marke auf der Verpackung, liegt die Pflicht zur Konformitätserklärung bei Ihnen, auch wenn ein Auftragsfertiger produziert hat.
Darf ein Verpackungslieferant Daten zur Zusammensetzung verweigern?
Nicht rechtmäßig. Artikel 16 der Verordnung (EU) 2025/40 verpflichtet Lieferanten, vollständige Compliance-Informationen an nachgelagerte Kunden zu übermitteln. Ein Lieferant, der dies verweigert, verstößt gegen seine eigenen Pflichten. In der Praxis: Wenn Sie die Daten zur Ausstellung einer Konformitätserklärung nicht erhalten, dürfen Sie diese Verpackung nicht rechtmäßig auf den EU-Markt bringen.
Was gilt für Verpackungsbestände, die vor August 2026 produziert wurden?
Verpackung, die vor dem 12. August 2026 bereits auf dem EU-Markt in Verkehr gebracht wurde, muss die neuen Anforderungen nicht erfüllen. Maßgeblich ist das Datum des Inverkehrbringens, nicht das Produktions- oder Verkaufsdatum. Bei umsatzstarken SKUs lohnt sich ein sorgfältiges Bestands- und Übergangsmanagement.
Wer setzt die PPWR durch und wie hoch sind die Strafen?
Jeder Mitgliedstaat benennt eine eigene Marktüberwachungsbehörde. In den Niederlanden ist das die NVWA (typisch 5.000 € bis 50.000 € pro Woche). In Deutschland erreichen Verstöße gegen die LUCID-Registrierung bis zu 200.000 €. In allen Mitgliedstaaten können Behörden direkte Verkaufsverbote verhängen, auch über Marktplatzplattformen.